阿拉善职业技术学院
巴彦浩特校区学生食堂特色档口引入公告
为进一步丰富校园餐饮品类，提升师生就餐体验，满足多样化饮食需求，阿拉善职业技术学院巴彦浩特校区学生食堂面向社会公开引入特色餐饮档口，现将有关事项公告如下：
一、项目概况
1.档口位置：阿拉善职业技术学院巴彦浩特校区学生食堂（二楼）。
2.引入数量：7个特色档口。
3.经营期限：1年（自合同签订之日起计算，期满考核合格可优先续租）。
4.经营模式：档口自主经营、自负盈亏，严禁转包、分包、转租。食堂统一食品安全管理、统一就餐结算系统，大宗食材采购按照食堂管理规定执行。
5.配套说明：食堂提供基础水电及排烟基础设施；专用厨具、设备、餐具由经营方自行购置（方案须提前报备审核）。
二、引入品类
1.面食类：特色拌面、刀削面、拉面、馄饨、水饺、米线、砂锅等。
2.快餐套餐类：烤肉饭、盖浇饭、炒饭等。
3.特色风味：麻辣烫、冒菜、杂粮煎饼、特色饼类、轻食简餐等。
4.禁止经营：烟酒、高油高盐高风险小吃、无资质加工食品（最终品类以学院审核为准）。
三、引入方资格要求
1.自然人或具备独立法人资格餐饮企业；具有食品经营许可证；从业人员身体健康，全部持有有效健康证，近2年内未发生因加工食品及食品经营问题引发食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。
2.拥有高校食堂或大中型餐饮经营经验者优先；熟悉校园餐饮食品安全管理规范。
3.遵守《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》及学院食堂各项管理制度，诚信经营，无食品安全事故、失信经营记录。
4.具备稳定厨师团队，能够保证正常供餐，合理定价，面向师生平价经营。
5.服从学院统一管理，接受卫生、价格、服务、食品安全常态化检查与考核。
6.不得聘用在校学生从事档口经营。
四、报名需提交材料（原件备查，复印件加盖手印/公章）
1.经营者身份证复印件；企业报名需提供营业执照、法人身份证、授权委托书；
2.食品经营许可证、从业人员健康证复印件；
3.经营方案：拟经营品类、菜品菜单、定价方案、人员配置、食品安全管控措施；
4.过往餐饮经营业绩证明。
五、引入流程
1.报名时间：2026年8月7日—2026年8月16日（工作日上午 8:30-11:30，下午 15:00-18:00）
2.报名地点：阿拉善职业技术学院后勤保卫处（巴彦浩特校区）
3.现场踏勘：意向商户可在报名时段内联系管理人员统一组织实地查看档口。
4.资格审核：学院对报名资料初审。
5.评审遴选：组织综合评审（经营方案、菜品风味、报价、从业经验综合打分），择优确定入围商户。
6.公示：拟引入名单在校内公示3个工作日。
7.签订协议：公示无异议后，缴纳履约保证金，签订档口经营协议。
六、费用及保证金
1.引入费用：引入档口经营期间不收取租金，实行规范准入、动态考核、有序退出管理机制。
2.履约保证金：5000元。合同到期无违约、无食品安全问题，无息全额退还；发生违规、食品安全事故按协议扣除。
3.水电费用：按照食堂统一标准据实结算。
4.公共保洁、餐厨垃圾处理等按统一规定执行。
七、重要管理规定
1.严格落实食品安全主体责任，做好食材溯源、餐具消毒、后厨环境卫生；
2.统一使用校园支付系统，禁止私自收取现金、微信、支付宝私单；
3.菜品明码标价，保持价格稳定，不得随意涨价；
4.所有原材料严禁采购三无产品，服从食堂统一溯源管理；
5.经营期间如出现食品安全隐患、服务投诉频发、违规转包等情况，学院有权单方终止合同。
八、联系方式
1.联系人：徐伟 联系电话：15904839511
2.地址：阿拉善盟阿拉善左旗巴彦浩特镇西花园北街10号
2026年8月7日
